Agréée depuis 2004 et titulaire du CAP Petite Enfance depuis 2017, BONNE VISITE !!!
Voici notre activité du matin.
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Nous avons pu déguster les crêpes ce midi en dessert et il en reste pour le goûter!
J'ai suivi la recette du site d'Hervé Cuisine :
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La recette inratable des crêpes moelleuses d'Hervé Cuisine
Ma recette de crêpes facile et rapide. Avec cette recette de pâte à crêpes inratable, quel que soit votre niveau en cuisine, vous allez vous régaler, et pas seulement pour la chandeleur, toute...
https://www.hervecuisine.com/recette/crepes-de-la-chandeleur/
Ca y est, Eliott s'apprête à rentrer à l'école.
Il nous a apporté un bon gâteau au chocolat à partager avec les copains aujourd'hui.
MERCI et bonnes vacances avant d'attaquer l'école!
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Eh oui, j'ai attendu aujourd'hui d'avoir les 4 copains pour proposer un menu spécial Chandeleur!
Voici donc Eliott, Rosalie, Lucas et Maxime en pleine dégustation.
MIAMMMMMMM
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Ce matin, entre 2 biberons, nous avons pu, avec Adèle et Eliott, préparer la pâte à crêpes pour fêter la Chandeleur ce midi!!
Voici les petits cuistots à l'œuvre :
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Recette utilisée cette année ICI
Çà faisait longtemps que je n'avais pas proposé d'atelier culinaire.
Nous avons donc enfilé nos tabliers aujourd'hui pour préparer le goûter de demain pour La Grande Lessive, car demain j'ouvre mes portes de 16h à 18h pour expliquer aux parents, aux voisins, aux passants ce que nous avons fait avec les enfants à l'occasion de cette manifestation mondiale.
Anaë et Adèle ont donc préparé :
un gâteau aux pommes, recette ICI.
et
un gâteau chocolat/courgettes/miel, recette ICI.
J'ai ensuite préparé un gâteau de Savoie, recette ICI.
A demain pour les amateurs d'art et les gourmands!!
Au revoir pommes, poires, bananes, oranges!!!!
Hier, j'ai eu une subite envie de fruits d'été.... Alors, j'ai mis à décongeler un kilo de cerises de notre jardin et ce matin Clémentine et moi avons réalisé un clafoutis!
Nous sommes le 2 février, et le 2 février c'est la chandeleur!!
Alors, nous avons réalisé la pâte à crêpes ce matin et dégusté des crêpes ce midi.
Vous êtes plusieurs à me l'avoir demandée, voici donc ma recette du pâté aux pommes de terre!!
Ingrédients pour 8 personnes :
Eplucher les pommes de terre, les découper en fines lamelles. Eplucher et émincer l'ail et l'oignon, les mélanger avec les pommes de terre, saler, poivrer. Mixer le persil.
Disposer une des 2 pâtes feuilletées dans le fond d'une plaque à pizza, déposer les pommes de terre sur la pâte, la crème fraîche et le persil en alternant les couches.
Recouvrir le tout avec la 2ème pâte à tarte en la soudant avec la 1ère, puis badigeonner la pâte supérieure avec un jaune d'oeuf.
Faire une cheminée centrale.
Cuire au four (thermostat 6/7) environ 1 heure.
Déguster avec une salade verte et une tranche de jambon de pays!
(Je n'ai malheureusement pas fait de photo de mon "oeuvre"... trop vite mangée!!)
C'est Chloée et Juliette qui ont cuisiné le gâteau aux poires que nous avons emporté ce matin au relais.
Une recette de tradition familiale...
Ingrédients
150g de Beurre
150g de Farine
150g de Sucre
3 Oeufs
1 grosse boîte de Fruits au sirop (ici des poires mais également délicieux avec des tranches d'ananas)
Préparation
Remuez le beurre ramolli avec le sucre.
Séparer le blanc des jaunes et ajouter les jaunes puis la farine au mélange beurre + sucre.
Battre les blancs en neige et les incorporer doucement à la pâte.
Verser dans un moule et disposer les fruits dessus.
Enfourner à four préchauffé à 180° et faire cuire 30 minutes.
