Crumble de légumes aux lardons
Pour 4 pers
160g lardons fumés
750g de julienne de légumes surgelés (courgettes, carottes, céleri)
10cl de crème fraîche
4 CS persil hâché
2 CS farine
6 CC chapelure
2 CS maïzena
7 CC beurre
sel poivre
Faire revenir les lardons, ajouter les légumes et fairecuire 5/10 minutes.
Ajouter crème+persil.
Dans un saladier, mélanger farine+chapelure+maizena. Verser le beure ramolli, saler, poivrer.
Dans un plat à gratin, verser les légumes etdéposer les miettes de crumble sans les tasser.
Enfourner 25 minutes.
(recette trouvée dans un livre Weight Watchers remaniée à ma façon)