cuisine

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 6 escalopes de poulet coupées en dés
• 1 oignon
• 1 pincée de cannelle, muscade, sel, poivre
• 3 tomates (j'ai pris une petite boîte de tomates pelées)
• 2 cuillerées à soupe de curry
• 1 cube de bouillon de poule
• 25cl de crème fraîche
• 25cl de lait de coco
• un citron 

Coupez le poulet en petits morceaux.

Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile dans une cocotte, faites-y revenir l’oignon émincé.

Ajoutez les morceaux de poulet.

Quand le tout est doré, saupoudrez avec 2 cuillerées à soupe de curry, la pincée de cannelle, la muscade, le sel et le poivre.

Ajoutez les tomates eau (200ml) avec le cube de bouillon de poule.

Faites mijoter 25 mn.

Au moment de servir, ajoutez la crème fraîche, le lait de coco et le jus du citron.

Recette librement adaptée d'une recette trouvée sur le site

Je vous donne ma recette bien que je ne l'ai pas réalisée avec les enfants.

Il vous faut pour 6 personnes :

- 250g de farine

- 3 oeufs

- 20cl de crème fraîche

- 1 sachet de levure chimique

-1 pincée de sel

- un saucisson à cuire de Lyon (nature ou pistaché)

Faire pocher le saucisson à cuire dans de l'eau frémissante pendant 20 minutes.

Une fois cuit, enlever la peau.

Dans un bol (ou dans un robot avec une lame plastique), verser tous les ingrédients et bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake de 28cm, y enfoncer le saucisson (tiède ou froid) jusqu'à ce qu'il soit recouvert.

Enfourner à four préchauffé à 220°C et faire cuire 30 minutes.

Attendre un peu avant de démouler.

Déguster tiède avec une salade verte.

BON APPETIT !!!!!!!!!!!!!!

Pour 4 pers

160g lardons fumés
750g de julienne de légumes surgelés (courgettes, carottes, céleri)
10cl de crème fraîche
4 CS persil hâché
2 CS farine
6 CC chapelure
2 CS maïzena
7 CC beurre
sel poivre

Faire revenir les lardons, ajouter les légumes et fairecuire 5/10 minutes.

Ajouter crème+persil.
Dans un saladier, mélanger farine+chapelure+maizena. Verser le beure ramolli, saler, poivrer.
Dans un plat à gratin, verser les légumes etdéposer les miettes de crumble sans les tasser.

Enfourner 25 minutes.

(recette trouvée dans un livre Weight Watchers remaniée à ma façon)