cuisine

Vous connaissiez tous la confiture "Bonne Maman", je vous présente aujourd'hui les gâteaux "Bon Papa", réalisés par les enfants pour la fête des pères.

L'étiquette du pot de Juliette a été peinte par la miss avec la technique de la peinture "propre".

Nous avons emballé les gâteaux dans des pots de confiture.

Je n'ai pas pris de photo des vide-poches décorés par les enfants au RAM...oups!

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :

- 50 g de beurre (à température ambiante)

- 165 g de sucre en poudre

- 2 œufs

- 200 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

- 100 ml de yaourt brassé

- 230 g de carottes finement râpées

- 70 g de noix (ou noisettes, amandes...) hachées

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 190°C / Th 5.

Dans un saladier, écraser le beurre avec une fourchette et ajouter le sucre. Bien malaxer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporer les oeufs un à un.

Tamiser ensemble la farine, le sel, la levure et la cannelle, et ajouter progressivement au mélange précédent, en alternant avec le yaourt.

Incorporer les carottes et les noix.

Beurrer et fariner un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Y verser la pâte.

Faire cuire au four pendant 3/4 heure (vérifier la cuisson en enfonçant un couteau dans le gâteau : si la pointe ressort avec un peu de pâte collée dessus, laisser cuire plus longtemps).

Sortir le gâteau du four. Laisser refroidir 10 mn, puis démouler délicatement. Laisser refroidir complètement. Mettre au frigo. Servir froid.

Librement adaptée d'une recette du site http://www.marmiton.org/

Ingrédients (pour 15/20 crêpes)

2 oeufs

1/2 l de lait

200 g de farine

Préparation

1 Dans un saladier, versez la farine tamisée, puis faites un puits, cassez les oeufs dans ce puits, commencez à verser le lait tout doucement et mélangez avec un fouet manuel, mélangez rapidement, puis donnez deux ou trois coups de mixeur dans la pâte pour la faire mousser légèrement.

2 Laissez reposer pendant 15 minutes, après ce temps votre pâte est prête à la cuisson.

Recette tirée du site

Agnès aussi à répondu "présente" pour relever notre défi.

Voici sa recette

- Préchauffer le four à 180.

- Mélanger 100g de beurre fondu avec 120 g de cassonnade et 1 oeuf.

- Ajouter 130 g de farine et 1/2 sachet de levure et mélanger.

- Ajouter 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de cannelle et 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices.

- Intégrer 2 grosses pommes coupées en morceaux.

- Faire cuire 35 minutes pour des moules individuels.

Merci de ton partage!!

Merci Eve pour ta recette :

"Très facile à realiser : même poids de crème fraîche épaisse style Isigny, même poids de farine, même poids de sucre semoule. Tout mélanger. Puis,sur une plaque, faire des petits tas à la cuillère à soupe. Mettre au four préchauffé à 200° pendant 15 mn".

Voici une recette de gâteau que j'avais réalisée, il y a quelques semaines pour emmener au R.A.M.

Cet après-midi, c'est ma plus jeune fille qui en a fait un.

Ingrédients pour 6 personnes

Pour un moule de 22 cm

- 2 œufs

- 165 g de sucre

- 1 citron jaune bien juteux

- 150 g de beurre

- 100 g de farine

- 1 sachet de sucre vanillé

- du sucre glace

Préparation de la recette

1- Beurrer et fariner le moule ou le recouvrir de papier cuisson. Chauffer le four à 150°C position gâteau.

2- Faire fondre le beurre. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes d’œuf, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse (environ 4-5 minutes). Bien laver le citron, y ajouter le zeste du citron ainsi que le jus.

3- Ajouter le beurre, remuer un peu, puis la farine et enfin les blancs d’œuf montés en neige. Mélanger doucement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et homogène.

4- Cuire dans le four chaud pendant environ 30 minutes. Laisser reposer dans un endroit frais un moment avant de servir. Vous pouvez saupoudrer du sucre glace sur le gâteau avant la dégustation.

BON APPETIT !!!

Nous approchons à grands pas de la semaine du goût.

Je fais chaque année, une animation particulière pendant cette semaine.

Pour 2014, je vous propose un défi autour du GOUT!

FAITES-NOUS PARTAGER VOS RECETTES SALEES OU SUCREES.

Je suis toujours friande de nouveauté.

Tous à vos tabliers, livres de recettes et RV en cuisine.

Nolan et moi avons préparé ce matin un gâteau pour fêter l'anniversaire de Chloée au RAM, car elle a eu 1 an pendant les vacances!!!

Voici la recette, inspirée d'une recette tirée du site http://www.750g.com :

Ingrédients

• 10 cuillères de farine

• 6 cuillères de sucre

• 6 cuillères à soupe d'huile d'arachide ou de colza

• 6 cuillères à soupe de lait

• 3 oeufs entiers

• 1 sachet de levure

• du jus de citron

Préparation

Étape 1

Mélanger tout dans n'importe quel ordre. (facile non???!!!)

Étape 2

Beurrer un moule à baba et y verser la pâte. Cuire 30 minutes au four 210°C.

D'après une recette donnée par Isabelle un maman dont je gardais la petite Mathilde il y a quelques années...

Nolan m'a aidé à réaliser cette recette ce matin car nous fêtons le premier anniversaire d'Inès qui est née le 16/02/2013.

Nous avons emporté toutes les madeleines au RAM pour qu'Inès souffle sa bougie avec les copains.

Pour 36 petites madeleines :

90g de beurre fondu

2 oeufs

70g de sucre en poudre

10g de cassonade

1 pincée de sel

10g de miel

1 sachet de levure

90g de farine

de la vanille ou du citron ou de l'orange pour parfumer (j'ai choisi du jus de citron)

Mélanger les oeufs, le sucre, la cassonade et le sel. Travailler peu.

Ajouter la farine, la levure, l'arôme choisi. Bien mélanger.

Verser le beurre fondu refroidi puis le miel. Re-mélanger.

Laisser reposer 1/2h au réfrigérateur. (ce que nous n'avons pas fait ce matin).

Cuire pendant 10 min à 180°C. Démouler aussitôt.

Voici une recette délicieuse, fondante et douce.

Permet de faire manger des navets à toute la famille sans en avoir l'air.

Le goût est vraiment très doux!!!

Pour 4 personnes prévoir :

◾900 g de navets a

◾300 ml de lait

◾20cl de crème semi-épaisse

◾2œufs

◾160 g d'oignons jaunes

◾80 g de gruyère râpé

◾4 c. à café d'aneth

◾sel

◾poivre noir

La réalisation est très simple :

1. Préchauffez le four à 240 °C.

2. Découpez les navets en rondelles à la mandoline. Plongez-les pendant 4 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez.

3. Dans un plat à gratin, disposez les navets blanchis.

4. Mélangez le lait, la crème, les œufs, l'aneth, l'oignon hâché, le sel et le poivre. Versez sur les navets.

5. Saupoudrez de fromage râpé.

6. Faites cuire au four à 245 °C jusqu'à ce que le gratin soit bien doré, environ 30 minutes.

Recette librement adaptée d'une recette trouvée sur le site : http://www.ma-ptite-recette.net/