Le blog d'Isabelle (nounou)

J'ai trouvé ce livre à la bibliothèque

Il s'adresse aux enfants afin de leur apprendre à cuisiner tout en préservant l'environnement.

* utiliser des produits de saison

* ne pas laisser couler l'eau quand on lave les légumes

* mettre un couvercle sur les casseroles pour économiser l'énergie,

etc.

Les recettes sont simples et la saison est toujours mentionnée.

Pour chaque recette, une astuce écolo ou une astuce "du chef"nous est proposée.

Le livre est divisé en 3 parties :

** les recettes salées **

Chaussons surprise - Taboulé d'été et taboulé d'hiver - Soupe gourmande au potiron - Salade super vitaminée - Crème de concombres - Tarte à la tomate - Tagliatelles aux champignons des bois - Douceur de chou-fleur - Soufflés printaniers - Tranches d'aubergines au chèvre - Pizzas minute - Poulet (ou tofu) grillé aux oranges - Mignonnettes rôties au miel - Bouchées à la viande et aux épices... ou végétariennes - Galettes de flocons - Escalopes panées aux amandes

** les recettes sucrées **

Tarte à la rhubarbe et aux fraises - Mousse au chocolat - Méli-mélo de fruits - Crumble pommes-poires - Cerises surprise - Pain aux fruits - Fondant au chocolat - Mousse à l'orange - Crêpes - Minibeignets aux pommes

** pique-nique, apéro **

      Concombres fourrés - Croquants de courgettes - Tortilla - Friands "dernière minute" - Apéro d'automne ou d'hiver - Minibrochettes de fruits - Chocolat au lait - Milk-shake à la fraise - Sangria - Jus en habit de fête

Petit + : En fin de livre il y a un récapitulatif des fruits et légumes utilisés dans les recettes avec leur période de consommation.

A DECOUVRIR!!!!

Betterave du jardin

Escalope de veau

Pomme de terre du jardin

Chou-fleur

Petits suisses aux fruits

Banane

Omelette aux pâtes accompagné de mâche // purée pomme de terre du jardin + carottes et omelette

crème dessert lactée au caramel // petit suisse

kiwi // poire et banane en dés

Hier après-midi, Alexandre est reparti chez lui avec son calendrier de l'Avent car il l'avait terminé juste après le goûter!!!!

Après le remplissage d'hier matin, j'ai profité de la sieste pour effectuer les finitions du calendrier :

* une bande de papier (tapisserie) rouge pour cacher le côté des pots de petits suisses

* du papier aluminium dessus, pour les fermer

* du ruban pour permettre la suspension du calendrier.

Ensuite Alexandre a collé les 24 pastilles numérotées sur les alvéoles du papier aluminium.

Regardez-le vous montrer le résultat de son travail!!!

Pour le 4ème jour de la semaine du jeu, j'ai choisi le thème des légos!

On en a vu de toutes les couleurs.......

Des roses, des verts, des bleus, des jaunes, des rouges, des orange :

bref un vrai arc-en-ciel!!

Alexandre a pu jouer avant de partir à l'école.

Louane, Tao et Léon ont aussi manipulé ces petites briques colorées...

Un bon moment de création, d'échange, de construction, de destruction aussi  et de découverte.

Ce matin... 3ème jour de la semaine du jeu 

Alexandre profite de la seule matinée de la semaine passée à la maison, car les autres matins il est à l'école!!

Après avoir avancé le calendrier de l'Avent, nous voici prêts pour nous amuser avec un jeu...

Alexandre et Tao vont d'office chercher la boîte des "Devinettes de Moustilou", j'ai la série des "petits animaux" et celle des "gros animaux". Les garçons choisissent les petits.

Le principe est simple : une image est coupée en 2 : d'un côté un texte qui situe l'animal et le fait deviner à l'enfant et de l'autre juste l'autre moitié de l'animal (avec, sur les 2 moitiés de carte, le fond de la même couleur pour aider).

Les garçons jouent avec plaisir à reconnaître la coccinelle, les fourmis (qu'Alexandre nous présente comme une araignée et Tao nous dit que ce sont "des bêtes"), la taupe, l'écureuil, l'abeille, etc.

Une fois terminé, nous rangeons ensemble les cartes et comme il fait un temps magnifique nous décidons d'aller passer le reste de la matinée au square de jeux!!

La matinée fut bien remplie et la sieste en a d'autant été attendue par Tao et Alexandre !!!

Nouvelle avancée ce matin pour le calendrier de l'Avent d'Alexandre.

Nous avons sorti les pots de petits suisses

Je l'ai ai collés

Avant de remplir le calendrier de friandises,

Tao et Alexandre vérifie si c'est bon.... OUI C'EST TRES BON!!!!!!!!!!!!!!!!

Alexandre remplit les 24 pots de son calendrier

Le compte est bon

Et je ressors mes annuaires et mon dictionnaire...!!! 

Voilà, il faut attendre que la colle sèche bien avant de faire la suite

Une petite recette toute simple pour l'apéritif!!

Ingrédients :

* des graines de courge 

* du sel 

et c'est tout!!!!

On prélève les graines au coeur de la courge.

On nettoie bien tous les filaments et on fait sécher les graines 24h étalées sur du papier ménager.

Le jour suivant, on dispose les graines sur la lèche-frite du four, recouverte de papier sulfurisé.

On sale et on passe au four 15/20 minutes à 180°C.

C'était la première fois que j'essayais cette recette dénichée sur le net, et je trouve qu'elles n'ont pas vraiment grillées. La coque est encore bien pâle...

Mais l'intérieur est tout de même excellent.

Le seul point négatif c'est ... le décorticage!!!!

Très difficile et en plus, on casse souvent la graine qui part en petites miettes... 

salade verte

cordon bleu

pomme de terre du jardin

et petits pois carottes

 

 

 

 

 

 

 

fromage (Tao a choisi du St Nectaire)

 

 

 

 

 

 

 

 

clémentines

Revoici Alexandre et son calendrier...

C'est le dernier à oeuvrer encore dessus.

Ce matin, il décore la suspension de Noël, qu'il avait commencé ici

Je lui propose d'utiliser des feutres-tampons.

Il commence avec le côté tampon

puis continue avec le côté feutre

Il décore avec joie son calendrier!!!