Menu du Mercredi 03/04/2013
Concombre
Rosbif
Poireaux à la crème
Riz
Yaourt nature
Poire
Menu du Mardi 02/04/2013
Je fais maintenant les repas pour Robin!
Il y aura donc 2 menus côté à côté!
En vert clair pour les "grands"// en vert foncé pour le "petit"
Chili con carne accompagné de riz basmati (recette ici) // Epinards, riz, jambon
Yaourt nature // Yaourt bébé à la fraise
Pomme // Compote de pommes
Chili con carne
Pour 6 personnes:
2 oignons
huile d'olives
6 steaks hachés 5% de MG
1 tablette de bouillon de boeuf
1 grosse boîte de haricots rouges
2 grosses boîtes de tomates entières
2 gousses d'ail
persil
piment d'Espelette
cumin
sel, poivre
Faire dorer, à feu vif, les oignons émincés ,dans un peu d'huile.
Ajouter les steaks hachés émiettés.
Recouvrir des tomates (dont une boîte égouttée), mettre le cube de bouillon de boeuf dans le jus de tomates. Ajouter les haricots rouges, l'ail, le persil haché, le piment d'Espelette, le cumin, sel et poivre.
Laisser mijoter 3/4h.
Poissons d'avril
Activité issue une nouvelle fois de mon chouette livre d'activités pour enfants.
Je vous présente "Les poisson féroces" qui, en l'occurence, seront des poissons d'avril...
On prend un pot de yaourt tout blanc.
On découpe (moi pour cette fois) les nageoires, la queue et la dorsale.
Les enfants collent toutes les nageoires sur le pot.
Puis ils choisissent une bouche terrifiante et 2 yeux globuleux autocollants.
Voici les monstres prêts à sévir pour le 1er avril
Poules de Pâques, Constance et Robin
Après celles de Tao et Léon,
voici maintenant les poules des autres copains de la troupe!!
Celle de Constance
Celle de Robin
Clafoutis saumon/légumes
Je me suis inspirée de cette recette pour mon repas de midi
Pour 4 personnes
2 pavés saumon
300g blancs de poireau
2cc beurre, margarine ou huile
300g choufleur
2 oeufs
30g gruyère râpé
15cl lait
sel, poivre
Mettre le saumon dans un plat en verre culinaire avec 2CS d'eau, couvrir et faire cuire 3
minutes au four à micro ondes.
Egoutter et émietter. Préchauffer le four à 210°
Détailler les blancs de poireaux en rondelles, les faire suer 10 minutes dans une poêle
antiadhésive avec un peu d'huile d'olive, si nécessaire ajouter un peu d'eau en cours de cuisson.
Faire cuire le chou-fleur 5 minutes en autocuiseur. Egoutter et détacher les petits bouquets
de chou-fleur.
Graisser un plat à gratin d'une contenance d'un litre avec peu de margarine (ou ne pas
graisser du tout d'ailleurs!!!) ou garnir des plats individuels. Y répartir le saumon, le poireau et le chou-fleur.
Battre les oeufs et le gruyère. Ajouter le lait. Saler et poivrer.
Verser la préparation. enfourner 25 minutes. Laisser tiedir un peu dans le four éteint avant
de servir.
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Pour le menu du jour, je n'ai pas mis de poireaux + chou-fleur mais un mélange de 3 choux.
J'ai rajouté du riz pour avoir un féculent
J'ai oublié le gruyère 
Poules de Pâques, Tao et Léon
Une idée trouvée sur Internet notament sur le blog de Maryse http://www.bricole-et-parlotte.com/poule-de-paques/ mais pas que...
Il faut simplement une assiette en carton et de la peinture à doigt.
Faire choisir à l'enfant les couleurs qui vont composer la poule.
Tao a choisi le bleu pour le corps et la tête et vert pour les plumes.
Et Léon a préféré le jaune et le rouge
Du rouge pour la crête.
Et c'est parti.
D'abord faire l'empreinte de la main pour la poule au centre de l'assiette.
Ensuite Tao a souhaité peindre la bordure mais pas avec les doigts il a préféré le pinceau.
Léon a adoré tremper son doigts dans les pots et a décoré avec les 4 couleurs mises à sa disposition.
Une fois que la peinture est sèche, il faut terminer en traçant au stylo les pattes, le bec et l'oeil de la poule : Tao a tout fait mais pour Léon c'est moi qui ai tracé les finitions au stylo.
Voilà le résultat.
Poule de Tao
Poule de Léon
Menu du Jeudi 28/03/2013
Clafoutis saumon, chou fleur, brocolis, chou romanesco, riz
(pour voir la recette qui m'a inspirée, cliquez ici)
Fromage blanc nature
Orange
