Langues de chat

Recette trouvée sur le site Marmiton et réalisée ce matin par M. et moi pour emmener aux copains du relais dont les ateliers d'éveil ont repris ce matin...

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 90 g de beurre
- 90 g de sucre en poudre
- 90 g de farine
- 3 blancs d'oeufs
- quelques gouttes d'extrait vanille

Préparation de la recette :

Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter le sucre, la vanille et la farine. Bien mélanger. Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer au mélange.
Garnie une plaque de four de papier sulfurisé. Mettre la pâte dans une poche à douille. Etaler des bâtonnets de pâte suffisamment espacés sur la plaque.
Faire cuire 7 à 8 min à four chaud (200°C). 
Décoller aussitôt et faire refroidir.