Gratin pommes de terre / patates douces

Voici une recette de mon amie Flo!

Pour 6 bons mangeurs, il faut :

3 patates douces

6 belles pommes de terre

400 ml de lait de coco

du lait

du gruyère râpé

sel poivre

Eplucher puis couper les patates et pommes de terre en rondelles fines (à la mandoline par exemple).

Les mettre dans une grande casserole. Y verser le lait de coco et le lait jusqu'à ce que les rondelles soient recouvertes.

Faire cuire 20 minutes sans faire bouillir et préchauffer le four à 200°C.

Après les 20 minutes de cuisson, assaissoner et disposer dans un plat à gratin.

Recouvrir de gruyère à votre convenance et passer au four 15/20 minutes le temps que le fromage fonde et gratine.

Servir bien chaud!!! BON APPETIT