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Chips de pomme

Publié le par Isabelle (nounou)

Nous avons essayé d'utiliser un ustensile "spécial chips au micro-ondes" pour faire des chips de pomme...

 

Tout d'abord, il faut bien laver la pomme car on conserve la peau, nous avons choisi une Honey Crunch. Il faut ôter le cœur de la pomme avec le vide-pomme.

Ensuite, il faut couper la pomme en fines tranches. Pour obtenir des tranches régulières et bien fines, il est recommandé d'utiliser une mandoline, moi je n'en ai pas, alors j'ai coupé les tranches au couteau.

Nolan a disposé les tranches sur l'ustensile (un travail de motricité sans en avoir l'air)...

Et nous avons enfourner dans le four micro-ondes.

C'est parti pour 4 minutes à 800W, puis 4 séries de 1 minute...

Les pommes ramollissent et ne deviennent pas du tout croustillantes!!

Je sors alors mon plan B : le four traditionnel à une température de 100°C.

J'y ai laissé les pommes 20/30 minutes et là elles sont ressorties croustillantes à souhait!!

 

Résultat approuvé par Nolan et Léon qui ont goûté et aimé.

Chips de pomme
Chips de pomme

Publié dans Recettes, Cuisine, Défis

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Colorier une comptine

Publié le par Isabelle (nounou)

Léon a colorié hier l'illustration de la comptine

"Pomme de reinette et pomme d'api".

Il a choisi de ne colorier QUE les pommes et uniquement en rouge.

Il n'a quasiment pas débordé : BRAVO!!!!!!!!!

Colorier une comptine
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Empreintes de pommes de Léon

Publié le par Isabelle (nounou)

Comme Nolan, Léon a également trempé une demi-pomme dans la peinture et l'a ensuite tamponné sur une feuille.

Voyez comme il a méthodiquement appliqué la pomme en suivant tout d'abord une ligne puis en remplissant au maximum la feuille.

Empreintes de pommes de Léon

Publié dans Défis, Activités Peinture

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Pommes à la bougie

Publié le par Isabelle (nounou)

Une nouvelle facette de notre défi pommes !!

 

Cela s'est passé ce matin :

J'ai tracé, sur une feuille de dessin épaisse, des pommes à l'aide d'une bougie blanche.

Ensuite Nolan a choisi le jaune comme couleur de départ (gouache très diluée dans de l'eau) et c'est au rouleau que la peinture est appliquée sur la feuille.

Et au fur et à mesure que la peinture recouvre la feuille, le motif se dévoile comme par magie.

Pour donner plus de contraste au tableau, je propose une 2ème couleur à Nolan : il sélectionne le bleu.

Voici le résulat :

Pommes à la bougie

Publié dans Défis, Activités Peinture

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Menu 15/10/2013

Publié le par Isabelle (nounou)

Feuilleté pomme/chèvre/miel (recette) sur lit de laitue

 

Osso bucco de dinde

Petits pois, lardons, oignons rouges*

Purée de brocolis

 

Fourme d'Ambert

 

 

*du jardin

 

Menu 15/10/2013
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Feuilleté pomme/chèvre/miel "à notre façon"

Publié le par Isabelle (nounou)

C'est la semaine du goût, nous sommes donc passés en cuisine ce matin pour préparer l'entrée du jour à base de pommes (bien sûr!!).

 

Nous vous proposons notre recette de feuilleté pomme/chèvre/miel.

 

Pour 2 personnes :

* 2 rondelles de bûche de chèvre

* 1/2 pomme (on a choisi une "Elstar")

* 2 feuilles de brick

* du miel liquide

* des herbes de Provence

* une goutte d'huile

 

Préparation :

Couper 2 rondelles dans la bûche de chèvre.

Peler et couper la pomme en dés.

Disposer les feuilles de bricks et y déposer la rondelle de chèvre, des morceaux de pomme. Saupoudrer d'herbe de Provence et verser une cuillerée de miel .

Fermer la feuille de brick.

Avec un pinceau huilé, enduire le feuilleté et enfourner à four préchauffé à 200°C.

Faire cuire environ 10 minutes.

 

Déguster chaud ou tiède sur un lit de salade verte.

Feuilleté pomme/chèvre/miel "à notre façon"

BON APPETIT

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Motricité libre

Publié le par Isabelle (nounou)

Rien de mieux pour les bébés que le tapis, sur lequel on les posera à plat dos.

Ainsi, ils découvrent le monde qui les entoure puis au fil des mois, ils prennent des forces et commencent à se tourner sur le côté et enfin arrive le jour où ils se retournent sur le ventre!

C'est l'étape de développement à laquelle se situe en ce moment Chloée.

Motricité libre

Inès, quant à elle, maîtrise maintenant bien cette étape et arrive parfois à se remettre sur le dos mais pas toujours : cela demande beaucoup de concentration et d'effort!!!

Motricité libre

Il est important de laisser les enfants évoluer à leur rythme et de ne pas les installer d'office dans une position de laquelle ils ne savent pas changer.

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Gommettes sur pommes

Publié le par Isabelle (nounou)

Nouvelle activité pour relever notre défi des pommes.

Ce matin, je m'inspire de la chanson d'Anne Sylvestre que je vous ai fait (re)découvrir la semaine dernière (ici).

Il y a donc des pommes à remplir de gommettes rouges, vertes ou bleues!!

J'ai pré-trié les gommettes par couleur et je proposé à Nolan de coller les gommettes dans la pomme de la même couleur que les gommettes.

Nolan a réalisé ce collage avec mon aide.

Gommettes sur pommes

Collage librement adapté d'après une idée du blog de Valérie

Publié dans Activités Collage, Défis

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J'ai des pommes dans un panier

Publié le par Isabelle (nounou)

Nous conjuguons cette semaine notre thème du mois (les pommes) et le thème de la semaine (la semaine du goût)!! (article ici)

 

Voici donc notre panier de pommes contenant un échantillon parmi les 20.000 variétés de pommes.

Nous piocherons dans ce panier au cours de la semaine pour différentes dégustations.

J'ai des pommes dans un panier

Voici les variétés présentes dans notre panier, leurs principales caractéristiques et leur utilisation en cuisine.

(tableau trouvé sur ce blog culinaire : ici)

 

J'ai des pommes dans un panier
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Punition, sanction, récompense

Publié le par Isabelle (nounou)

Tels furent les mots-clés de notre réunion de mardi soir.

 

Bien sûr nous savions déjà beaucoup de choses sur le sujet!!

Mais je retiendrai surtout la règle  de l'apprentissage de l'enfant par le comportement ou "conditionnement opérant".

 

Attention au "fameux"

Punition, sanction, récompense

Voici ce que j'ai trouvé sur Internet (sur Wikipédia) et qui se rapproche le plus de ce que nous avons vu mardi.

"L'apprentissage skinnerien repose sur deux éléments, le renforcement et la punition (ou devrait-on plutôt parler de sanction ? NDMoi), pouvant chacun être soit positif soit négatif. Ces termes doivent être pris dans le sens précis du conditionnement opérant :

  • Renforcement : Conséquence d'un comportement qui rend plus probable que le comportement soit reproduit de nouveau.
  • Punition : Conséquence d'un comportement qui rend moins probable que le comportement soit reproduit de nouveau.

Un renforcement ou une punition peut être soit :

  • Positif : Par l'ajout d'un stimulus agissant sur l'organisme.
  • Négatif : Par le retrait d'un stimulus agissant sur l'organisme.

Ainsi, il existe 4 types de conditionnement opérant :

  • Renforcement positif : Procédure par laquelle la probabilité de fréquence d'apparition d'un comportement tend à augmenter suite à l'ajout d'un stimulus appétitif contingent à la réponse Ex: Ajout d'une récompense, félicitations...
  • Renforcement négatif : Procédure par laquelle la probabilité de fréquence d'apparition d'un comportement tend à augmenter suite au retrait d'un stimulus aversif contingent à la réponse. Ex: Retrait d'une obligation, d'une douleur...
  • Punition positive : Procédure par laquelle la probabilité de fréquence d'apparition d'un comportement tend à diminuer suite à l'ajout d'un stimulus aversif ou conséquence aversive contingente au comportement cible. Ex: Ajout d'une obligation, d'une douleur...
  • Punition négative : Procédure par laquelle la probabilité de fréquence d'apparition d'un comportement tend à diminuer suite au retrait d'un stimulus appétitif. Ex: Retrait d'un privilège, d'un droit...

Il existe 2 sortes de renforçateurs (éléments de renforcement) :

  • Renforçateur primaire : Le renforçateur répond directement à un besoin essentiel de l'individu. Ex: Nourriture...
  • Renforçateur secondaire : Le renforçateur est un renforçateur par un certain apprentissage fait au préalable. Ex: Jouet, argent..."

Publié dans Documents pro

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