Livre de cuisine "Léo Cuistot Ecolo"

Publié le par Isabelle (nounou)

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Léo, cuistot écolo : Recettes pour la planète

Il s'adresse aux enfants afin de leur apprendre à cuisiner tout en préservant l'environnement.

* utiliser des produits de saison

* ne pas laisser couler l'eau quand on lave les légumes

* mettre un couvercle sur les casseroles pour économiser l'énergie,

etc.


Les recettes sont simples et la saison est toujours mentionnée.

Pour chaque recette, une astuce écolo ou une astuce "du chef"nous est proposée.

 

Le livre est divisé en 3 parties :

** les recettes salées **

Chaussons surprise - Taboulé d'été et taboulé d'hiver - Soupe gourmande au potiron - Salade super vitaminée - Crème de concombres - Tarte à la tomate - Tagliatelles aux champignons des bois - Douceur de chou-fleur - Soufflés printaniers - Tranches d'aubergines au chèvre - Pizzas minute - Poulet (ou tofu) grillé aux oranges - Mignonnettes rôties au miel - Bouchées à la viande et aux épices... ou végétariennes - Galettes de flocons - Escalopes panées aux amandes

** les recettes sucrées **

Tarte à la rhubarbe et aux fraises - Mousse au chocolat - Méli-mélo de fruits - Crumble pommes-poires - Cerises surprise - Pain aux fruits - Fondant au chocolat - Mousse à l'orange - Crêpes - Minibeignets aux pommes

** pique-nique, apéro **

      Concombres fourrés - Croquants de courgettes - Tortilla - Friands "dernière minute" - Apéro d'automne ou d'hiver - Minibrochettes de fruits - Chocolat au lait - Milk-shake à la fraise - Sangria - Jus en habit de fête

 

Petit + : En fin de livre il y a un récapitulatif des fruits et légumes utilisés dans les recettes avec leur période de consommation.

 

A DECOUVRIR!!!!

Publié dans Livres

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A
je le demanderais a ma bibliotheque, en plus ma grande (10 ans bientot) adore nous faire a manger
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I


Ah toi aussi une a une fille de presque 10 ans 


Tu verras dans ce livre les recettes sont très accessibles.


Moi j'ai bien aimé la recette du taboulé d'hiver par exemple.