Graines de courge grillées

Publié le par Isabelle (nounou)

Une petite recette toute simple pour l'apéritif!!Clipart Gif verre glace

 

Ingrédients :

 

* des graines de courge 

* du sel 

et c'est tout!!!!


On prélève les graines au coeur de la courge.

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On nettoie bien tous les filaments et on fait sécher les graines 24h étalées sur du papier ménager.

Le jour suivant, on dispose les graines sur la lèche-frite du four, recouverte de papier sulfurisé.

On sale et on passe au four 15/20 minutes à 180°C.

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C'était la première fois que j'essayais cette recette dénichée sur le net, et je trouve qu'elles n'ont pas vraiment grillées. La coque est encore bien pâle...

Mais l'intérieur est tout de même excellent.


Le seul point négatif c'est ... le décorticage!!!!

Très difficile et en plus, on casse souvent la graine qui part en petites miettes... 

Publié dans Recettes, Cuisine

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