Clafoutis saumon/légumes

Publié le par Isabelle (nounou)

Je me suis inspirée de cette recette pour mon repas de midi

 Clafoutis de saumon aux légumes

Pour 4 personnes

2 pavés saumon
300g blancs de poireau 
2cc beurre, margarine ou huile 
300g choufleur
2 oeufs
30g gruyère râpé
15cl lait
sel, poivre


Mettre le saumon dans un plat en verre culinaire avec 2CS d'eau, couvrir et faire cuire 3 minutes au four à micro ondes.
Egoutter et émietter. Préchauffer le four à 210°

Détailler les blancs de poireaux en rondelles, les faire suer 10 minutes dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive, si nécessaire ajouter un peu d'eau en cours de cuisson.
Faire cuire le chou-fleur 5 minutes en autocuiseur. Egoutter et détacher les petits bouquets de chou-fleur.

Graisser un plat à gratin d'une contenance d'un litre avec peu de margarine (ou ne pas graisser du tout d'ailleurs!!!) ou garnir des plats individuels. Y  répartir le saumon, le poireau et le chou-fleur.
Battre les oeufs et le gruyère. Ajouter le lait. Saler et poivrer.
Verser la préparation. enfourner 25 minutes. Laisser tiedir un peu dans le four éteint avant de servir.

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Pour le menu du jour, je n'ai pas mis de poireaux + chou-fleur mais un mélange de 3 choux.

J'ai rajouté du riz pour avoir un féculent

J'ai oublié le gruyère

Publié dans Recettes, Cuisine

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Maryse 02/04/2013 17:20


Bisousss

Isabelle (nounou) 03/04/2013 14:20



Bises à toi Maryse



Maryse 29/03/2013 19:26


Lui tire la langue et rit 

Isabelle (nounou) 02/04/2013 14:24



Qui aime bien châtie bien



Maryse 29/03/2013 14:48


Rhoo tu me taquines :)


 

Isabelle (nounou) 29/03/2013 15:18



Oui j'aime bien hahaha



Maryse 28/03/2013 20:43


Humm cela  me donne l'eau à la bouche se plat !!


 


Maryse


 


www.bricole-et-parlotte.com

Isabelle (nounou) 29/03/2013 14:24



C'était délicieux!!!Hihi