Lundi 06/01/2020

Aligot

Jambon blanc

Banane écrasée

Galette de l'Epiphanie à la noix de coco (recette ICI)

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Mardi 07/01/2020

Riz cantonnais

Fournols

Poire

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Mercredi 08/01/2020

Marrons

Carottes

Steak

Fromage de chèvre fermier

Pomme

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Jeudi 09/01/2020

Filet de merlan

Céréales

Julienne de légumes

Yaourt nature

Kiwi

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Vendredi 10/01/2020 (Menu végétarien)

Oeuf

Tomates*

Pâtes

Petit suisse nature

Clémentine

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* de notre potager / verger

J'ai reçu ce matin de la part de la maman d'Anaë, un sachet de tisane bio fabriquée à Volvic et dont les herbes et plantes sont cueillies dans les Puys et une tasse pour la déguster.

MERCI!!

J'ai trouvé une recette sur Internet et j'ai divisé les proportions par 2 pour faire 1/2 galette.

Anaë et moi avons réalisé cette galette sous l’œil d'expert d'Eliott (trop petit pour verser et mélanger mais parfaitement à même de ne pas en perdre une miette!!)

 Donc pour 1/2 galette, il vous faut:

• 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
• 50 g de noix de coco râpée
• 50 g de beurre mou
• 50 g de sucre
• 5 g de farine
• 1 oeuf
• Parfum facultatif (vanille, rhum, malibu) // je n'ai rien rajouté//
• 1 œuf battu pour dorer
• 1 fève bien sûr!

Préparation :

• Battre le beurre mou en morceaux et le sucre dans un saladier et battre le tout en pommade.
• Ajouter d'un coup la noix de coco râpée puis mélanger légèrement.
• Incorporer l'œuf et terminer en incorporant la farine et éventuellement, le parfum.
• Préchauffer le four à 210°C.
• Étaler la pâte feuilletée sur une plaque du four préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, déposer le disque de pâte feuilletée puis étaler de façon régulière la crème à la noix de coco sans aller jusque sur les bords (laisser 1 à 2 cm environ).
• Dorer le tour avec le jaune d'œuf battu pour pouvoir "coller" le disque de pâte feuilletée.
• Ne pas oublier de mettre la fève et refermer la galette en la pliant en 2.
• Dessiner quelques motifs décoratifs à l'aide d'un couteau puis badigeonner la galette avec de l'œuf battu pour qu'elle prenne une jolie couleur dorée à la cuisson.
• Enfourner pour une vingtaine de minutes environ. A la sortie du four, laisser la galette tiédir sur une grille.
• Déguster encore tiède, c'est meilleur ! Bon appétit !

Mon anniversaire était aujourd'hui avec 1/2 siècle au compteur!!

Pour l'occasion, Clémentine (la grande sœur d'Eliott) m'a fait un très beau dessin collé sur une carte d'anniversaire et ses parents m'ont offert une séance de lave émaillée (spécialité du Puy de Dôme, émaillage sur pierre de lave). J'ai hâte d'essayer!!

MERCI!!!

Jeudi 02/01/2020

Filet de boeuf

Haricots verts

Pomme de terre

Petit suisse nature

Kiwi

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Vendredi 03/01/2020

Jambon blanc

Pomme de terre

Carottes

Yaourt nature

Une part de bûche glacée pour fêter mes 50 ans!!

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* de notre potager / verger

Les parents d'Adèle ont titillé nos papilles pour Noël!!!

Miam et merci...

Le Père Noël des parents d'Eliott m'a apporté une belle plante de Noël qui nous a accompagné pendant ces fêtes de fin d'année!

Merci!!

Je vous souhaite à toutes et tous une année 2020 savoureuse (cf. photo!), remplie

de bonheur qui irradie,

de réussites qui nous comblent,

d'échecs qui nous permettent d'avancer,

d'amitié qui nous donne confiance,

de découvertes qui nous ouvrent au monde et aux autres,

de bonne santé qui est tellement importante,

 d'amour qui nous porte,

etc. etc. :)

(photo réalisée avec des pois chiches grillés, une rondelle de citron, des billes de chocolat fourrées framboise & cranberry et une rondelle de kiwi)