Après les senteurs, aujourd'hui nous abordons les saveurs!!!!

J'ai préparé un nouveau plateau avec des récipients, des petites cuillères et des foulards...

J'ai sélectionné 3 aliments dans chaque catégories de saveurs :

* amer : asperge, noix , endive

* acide : pamplemousse, cornichon, tomate

* salé :  fromage, chips, crevette

* sucré : miel, confiture de fraise, céréale du petit déjeuner

J'installe Louane, Tao et Léon.

Je bande les yeux des 2 grands et nous voilà partis pour une dégustation à l'aveugle!!

Comme hier, je note les réponses de Tao et Louane.

A la fin de cet atelier, je demande aux 2 grands ce qu'ils ont préféré et leur propose de finir le pot de leur aliment favori.

Tao répond sans hésiter "les céréales!!!!"

Louane dit "je sais pas..."

Voici pour terminer cet article un schéma de la langue avec les zones de perception des différentes saveurs : 

Comme annoncé dans mon article de vendredi sur la semaine du goût, je vais chaque jour de cette semaine proposer des activités en rapport avec les aliments.

Aujourd'hui je démarre par un loto des senteurs. 

J'ai caché dans des petits récipients différents aliments, épices.

 Je cache les yeux de Tao et  Louane et le jeu commence! 

Je fais sentir chaque boîte à Louane, Tao, et même Léon et ils essaient de trouver ce qui est caché dans la boîte!!!

 La tâche de reconnaissance est ardue : je note les réponse des enfants pour chaque boîte.

 Voici le résultat :

Je leur ôte les bandeaux et nous refaisons le tour des boîtes pour essayer de mettre un nom sur l'odeur qu'ils n'ont pas su reconnaître les yeux bandés.

La matinée a continué par un coloriage toujours sur le thème du goût

           Léon                Louane                Tao

et de la cuisine :

D'abord se laver les mains

Couper le concombre 

et préparer le plat voir mon article avec la recette

Semaine du goût,

1er jour

Menu du lundi

Concombre à la ciboulette

Pavé de saumon aux olives noires, riz et épinards (recette ici )

Petits suisses aux fruits

Pomme au four à la cannelle

Pavé de saumon aux olives noires, riz et épinards

• Pour 1 personne

1 pavé de saumon

quelques olives noires

1 tomate

1/4 échalote

80g de riz cuit

Éplucher 1'échalote et la ciseler. Couper la tomate en dés. Couper les olives en 4.

Désarêter le saumon, puis inciser la chair pour y insérer des quartiers d'olives noires.
Mélanger le reste d'olives noires avec la tomate, l'échalote et l'huile d'olive, saler, poivrer et réserver.

Préchauffer le four à 200 °C.
Disposer le pavé de saumon sur le côté peau dans un plat allant au four. Recouvrir du mélange tomate/échalote/huile/sel/poivre. Enfourner et cuire pendant 20 min.

 au bout de 20 minutes : 

Cuire le riz pendant 12 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée, puis l' égoutter et y incorporer quelques gouttes de citron.

 Plongez les épinards rapidement dans un bon volume d'eau bouillante puis les essorer et les couper.

Mettre un peu de crème sur le riz et dans les épinards. Rectifier ensuite l'assaisonnement.

Servir le saumon accompagné de sa garniture aux olives, du riz et des épinards.

Bonjour,

Suite à mon article sur les Livres de coloriages, voici aujourd'hui le 1er coloriage réalisé par Tao cette semaine.

Il a choisi une grappe de raisin (tiens, tiens!!) dans le livre "Je colorie sans déborder".

D'abord sortir les feutres 

Puis colorier "sans déborder"

C'est finiiiiiiiiiiiiii!

Menu du vendredi :

Macédoine de légumes mayonnaise

Pâtes fraîches aux lardons et champignons

Fromage de vache (contrairement à hier où c'était du fromage de chèvre)

Pomme à croquer

Du 17 au 23 octobre c'est la semaine du goût!!!!! 

Les valeurs de la Semaine du Goût :

1/ L’éducation au goût des consommateurs, notamment des enfants.

2/ La diversité des goûts et saveurs

3/ L'information transparente et pédagogique sur les produits, leur origine, leur mode de production et leurs spécificités

4/ La transmission des métiers et savoir-faire.

5/ Le Plaisir du goût.

6/ Encourager les comportements et consommations alimentaires s’inscrivant dans un mode de vie équilibré et durable.

(source : ici)

Donc la semaine prochaine, toutes nos activités seront axées sur le goût et les aliments...

Ce midi, nous avons mangé:

Pamplemousse

Filet mignon de porc

purée de pommes de terre et carottes faite maison

Fromage de chèvre mi-frais et sa tartine de pain

Pas de fruit ou de dessert : Tao avait sommeil

Eh oui!!! Même au mois d'octobre, il fait beau et relativement bon...(une fois les brumes matinales dissipées)

Alors que fait-on chez nounou Isabelle depuis la semaine dernière???

 Eh bien, on va dehors le plus possible car on sait qu'ensuite l'hiver sera long et que les sorties seront moins nombreuses.

Donc : au placard les activités (pour les gros chantiers en tout cas) et VIVE LES PROMENADES!!!!

Ce matin par contre le temps n'était pas assez chaud pour une sortie... peut-être la vraie arrivée de l'automne???

Au menu ce midi :

Chou rouge en lanières

Jambon grillé 

Pâtes

Haricots verts en persillade

     

 

Petits suisses aux fruits

 Pomme golden