Des madeleines pour Inès

Publié le par Isabelle (nounou)

D'après une recette donnée par Isabelle un maman dont je gardais la petite Mathilde il y a quelques années...

Nolan m'a aidé à réaliser cette recette ce matin car nous fêtons le premier anniversaire d'Inès qui est née le 16/02/2013.

Nous avons emporté toutes les madeleines au RAM pour qu'Inès souffle sa bougie avec les copains.

Des madeleines pour Inès

Pour 36 petites madeleines :

90g de beurre fondu

2 oeufs

70g de sucre en poudre

10g de cassonade

1 pincée de sel

10g de miel

1 sachet de levure

90g de farine

de la vanille ou du citron ou de l'orange pour parfumer (j'ai choisi du jus de citron)

Des madeleines pour Inès

Mélanger les oeufs, le sucre, la cassonade et le sel. Travailler peu.

Ajouter la farine, la levure, l'arôme choisi. Bien mélanger.

Verser le beurre fondu refroidi puis le miel. Re-mélanger.

Laisser reposer 1/2h au réfrigérateur. (ce que nous n'avons pas fait ce matin).

Cuire pendant 10 min à 180°C. Démouler aussitôt.

Des madeleines pour Inès

Publié dans Recettes, Cuisine

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Floriane 27/02/2014 15:24

waouh elles ont l'air trop bonnes vos madeleines! je passe de blogs en blogs et je vois bcp de bonnes choses a manger ... :)

Isabelle (nounou 27/02/2014 17:40

Toi tu vas prendre du poids juste à faire le tour des blogs attention!!!!
Teste quand même quelques recettes pour le plaisir.